Рецепты мексиканских закусок, аперитивов или гарниров
(botanas mexicanas)

Аутентичная мексиканская кухня хорошо известна большим и разнообразным выбором превосходных закусок. И поэтому многие поставщики провизии, даже за пределами Мексики, присмотрелись к этому щедрому источнику - мексиканским рецептам аперитивов. В Латинской Америке многие и различные термины используются для обозначения «закусок» по-испански, но только в Мексике мы называем их «Botanas» или «Antojitos». Многие наши читатели уже знакомы с начос, гуакамоле и подобными закусками. Приготовьтесь открыть для себя новые вкусы в этом разделе мексиканской кухни, а я постараюсь показать вам рецепты, которые не так хорошо известны в Европе и Америке. Такие блюда, как правило, очень легко приготовить, а все нужные ингредиенты без труда найдутся в местном супермаркете.




Refried Beans
Budín Azteca
Stuffed Zucchini
Stuffed Poblano Chiles
Ranchero Beans
The Choriqueso
Chicken Taquitos
Molotes Potosinos
Molotes from Oaxaca
The Condoches from Zacatecas
Frijoles Charros
Chiles en Nogada
Stuffed Jalapeño Chiles
Cilantro Baby Potatoes
Shrimp Aguachile
Green Salsa Chilaquiles
Chipotle Mushrooms
Chipotle Mashed Sweet Potatoes
Plantain Croquettes
Pambazo with chorizo and potatoes
Stuffed Breaded Nopales
Croquetas de Alcega y Arroz
Shrimp and Nopal Tortitas
Homemade Queso Fresco
Potato Chicharron Croquettes
Marinated Stuffed Peppers
Avocado with Smoked Salmon
Mexican Stuffed Giant Shrimps
Durango Style White Beans
Strips of Jalapeno with Cheese
© 2013 MexicanRecipes.me |    Политика конфиденциальности    |     Нажмите на красный чили, чтобы вернуться на главную страницу!