Аутентичные мексиканские сопес и их рецепт

Сопес на тарелку

Сопес – это большая семья мексиканских закусок и аперитивов. Они очень популярны в Мексике, но практически неизвестны в других частях мира. Сопес, в зависимости от региона, могут называться по-разному: к примеру, тлакойос, хуарачес, сопес, пеллизкадас, пикалитас, гарначес, салбутес…Многие их их рецептов сохранились практически без изменений со времени ацтеков и их кухни доколониальных времен. Конечно, рецепты сопес отличаются друг от друга, и каждый обладает своим особым характером. В любом случае, я вам очень советую попробовать сопес и поэкспериментировать с этим блюдом – их очень легко приготовить, и результат обязательно оправдает ваши ожидания.

Любой рецепт, включающий домашнее тесто, многим кажется невыполнимой задачей, но я вам обещаю, что кукурузная мука маса, необходимая для этого мексиканского блюда – невероятно приятный в использовнии ингредиент.









a plate of memelas al pastor
Мемелас аль Пастор, большая разновидность Сопес
Black Beans Tlacoyos
Tlacoyos from Hidalgo
Chicken Sopes
Sope with Longaniza and Salsa
Huaraches with Meat
Seafood Huaraches
Picadas from Veracruz
Mexican Chalupas
Recipe for Panuchos
Gorditas de Picadillo


Yucatecan Salbutes
The Sopitos
Gorditas de Chicharròn
Chicharron Salsa Verde Gorditas
The Pellizcadas
Memelas Poblanas
Green Memelas with Chicken
© 2013 MexicanRecipes.me |    Политика конфиденциальности    |     Нажмите на красный чили, чтобы вернуться на главную страницу!