Мексиканский способ приготовления мяса

Tacos recipes of mexicanrecipes.me









В мексиканской кухне существуют гораздо больше блюд, чем тако и энчиладас, и традиционные рецепты, которые вы найдете на этой странице, докажут это!

Мексиканская кухня очень пёстрая, каждый регион Мексики обладает своими деликатесами … и, возможно, не меньшим региональным разнообразием рецептов, чем в России. Конечно, большинство из них основаны на базовых ингредиентах, как сальса верде, гуахильо чили, адобо (использующийся как маринад), не говоря о многих других. Эта основные соусы сальса и ингредиенты упомянуты на моем сайте множество раз, но для вашего удобства я буду давать на них ссылку каждый раз, когда о них идет речь.

В этом разделе объясняется, как готовить и подавать мясо, как это делают мексиканцы; вы обнаружите, что аутентичная мексиканская кухня включает в себя много видов тушеного мяса или «гуисос», такие, как разнообразные рецепты биррия с полосками копченого мяса или мясной нарезкой, что очень сильно отличается от техасско-мексиканской кухни, использующей говяжий фарш или куски мяса, обжаренные на гриле. Как вы можете увидеть, многие мексиканские рецепты создают уникальные смеси вкусов и ароматов благодаря традиционным способам приготовления красного мяса, называемого карне де рес, и свинины, сердо.
_________________________________________________________________________________

Las costillas (Мексиканские рецепты ребрышек)

Ribs in Oranges with Chile sauce
Mexican Ribs in Mole Verde
Veracruz Ribs
Mexican Ribs Recipe
Chipotle Sauce Ribs


Con carne de res (Рецепты блюд из говядины и телятины)

Beef Birria Recipe
Jalisco-Style Birria
Mexican-Style Beef
Mexican Stew
Cortadillo Norteño
Ropa Vieja a la Mexicana
Tampiqueña Steak
Espinazo de Res
Tinga de Res
Steak Milanese
Chanfaina of Beef
Mexican Cazuela
Lamb Barbacoa

Mexican Picadillo
Mexican Style Flank Steaks
Meat in its juices
Bistec a la Mexicana
Huaxmole
Guajillo Sauce Beef
Adobo Skirt Steak
The Tinga from Chiapas

Con carne de Puerco (Рецепты блюд из свинины)

Carnitas Michoacán
Chilorio Sinaloense
Nopales with Pork
Chipotle Pork Fillets
Mexican Pork in Adobo
Mayan Poc-Chuc
Braised Pork Leg, Apatzingán Style
Pork Chile Verde
Chorizo and Nopales Casserole
Queso Relleno
Pork Mixiote
Pork Chilaxtle
Tatemado Pork Recipe
Pork in Escabeche
Discada Norteña
Chilayo from Colima
Chile de Oaxaca


Peanut Pork with Chiles
Marinated Pork Leg
Mango Stuffed Pork Tenderloins
Asado de Puerco
Chorizo Stuffed Tomatoes
Pork with Zucchini
Pork Shanks in Achiote
Pork Tenderloins in Peanut Sauce
Tamarind Sauce Pork Tenderloin
Chicharron Chile Verde with Nopal
Achiote Pork Chops
Chiapas-Style Roasted Pork


© 2013 MexicanRecipes.me |    Политика конфиденциальности    |     Нажмите на красный чили, чтобы вернуться на главную страницу!