Лучшие мексиканские рецепты сальсы

Salsas and Tortillas
Термин «сальса» в испанском языке обозначает соусы в целом, и, тем не менее, в других языках (как кулинарный термин, не танец!) сальса подразумевает красный латиноамериканский соус или подливку для обмакивания начо. Мексиканцы вам скажут: сальса – это важная составляющая каждого приема пищи, а не только добавка к начо! Национальные блюда, поданные без сальсы – в Мексике такое просто невозможно, как невозможно не обнаружить соли и перца в американском ресторане. Одним из часто встречающихся видов сальсы называется пико де галло, и это отражает разнообразие региональных соусов, которые часто включают в себя фрукты и свежие нарезанные овощи. Прохлаждающая сальса пико де галло нередко сопровождает многие мексиканские блюда.

В отличие от многих «традиционных» европейсих соусов, или азиатских фиксированных указаний для блюд, которые не могут быть изменены, даже самые аутентичные из мексиканских сальса носят более гибкий характер. В основом, рецепты сальса представлены как руководящие принципы к приготовлению вкусного продукта, и никакой мексиканский профессиональный повар не станет себя ограничивать уже существующими рецептами. В Мексике дела обстоят иначе! Что такое, на самом деле, официальный рецепт? Есть только два правила в приготовлении мексиканских сальса: у них должен быть чудесный вкус, и они должны удачно дополнять вкус сопутствующих блюд, чтобы вместе образовывать неразделимое целое.

Я предлагаю вам исследовать мексиканские рецепты сальса, представленные здесь, и даже приготовить какой-нибудь из них прямо сегодня!





Гуакамоле
Красный соус
Avocado Salsa
Guajillos Red Salsa
Salsa Quemada
the Salsa Verde recipe
The Salsa of Seven Chiles
Yucatecan Chimole
Cheese Salsa
The Pico de Gallo
Salsa Ranchera
Peanuts and Chile Arbol Salsa
Argentinian Chimichurri
Salsa Borracha
Salsa de Queso Chihuahua
Nachos at the beach
Невероятно: начос с Пико де Галло, гуакамоле и сальса с сыром на солнечный мексиканский пляж!
mexican recipes
© 2013 MexicanRecipes.me |    Политика конфиденциальности    |     Нажмите на красный чили, чтобы вернуться на главную страницу!