Вы сегодня уже приняли витамин Т?

нарезанный Торты

В Мексике иногда в шутку говорят, что многие из основных блюд этой страны начинаются с буквы Т – к ним относятся тако, тортилья, тостадас, тинга и, конечно, тортас – все они являются частью Т-витаминной диеты. Тортас относятся к особому и иногда упускаемому из внимания, но все же важному разделу традиционной мексиканской поваренной книги – коллекции чудесных на вкус бутербродов. В Мексике существует много типов сэндвичей, и для мексиканцев они важны не меньше, чем тако. Каждый бутерброд готовится по определенным и в то же время гибким правилам, примерно выдержанным в одном стиле, и по рецептам, индивидуальным в разных семьях или регионах. Что интересно, рецепты мексиканских бутербродов стары, почти как сама Мексика. Они появились в Испании и развивались вместе с историческими событиями, формирующими образ страны. Поэтому они вполне заслуживают названия «традиционного блюда»!

Не позволяйте сбить себя с толку: хотя этот вид мексиканских блюд часто продается как уличная быстрая еда, большая семья мексиканских сэндвичей достойна нашего интереса и уважения, и многие из них невероятно вкусные. В этом разделе сайта можно поближе познакомиться с этими мексиканскими блюдами, которым ошибочно не уделяют должного внимания.

Для начала, любой, кто когда-либо был в Мексике, обязательно вспомнит памбазос и тортас, затем – кемитас, лончес, пелонас, чанклас… так целое новое измерение мексиканских блюд раскрывается перед нами. И что прекрасно: большинство таких рецептов совсем не такие уж невероятно сложные, и вы легко их сможете приготовить прямо у себя на кухне. Взгляните по-новому на классические сэндвичи!







Pambazo сэндвич с картофелем фри

The Famous Torta Ahogada
Cemitas from Puebla
Chanclas Poblanas
Pambazo with chorizo and potatoes
Chicken Chipotle Crema Torta
The Panes Compuestos from Chiapas
Torta Cubana

Chicken Torta
The Pelonas from Puebla
Jalisco-Style Lonches
Pork Leg Meat Lonches
The Guacamayas from León
Tortas de la Barda
© 2013 MexicanRecipes.me |    Политика конфиденциальности    |     Нажмите на красный чили, чтобы вернуться на главную страницу!