Тако, классические блюда мексиканской кухни!

Tacos with recipes on this site

Подлинная мексиканская кухня очень разнообразна и включает в себя множество различных рецептов, но это блюдо – обычно все, что приходит людям в голову, если говорить о мексиканской еде. Что я могу на это сказать… давайте забудем о стереотипах. Ведь тако - действительно невероятно вкусное мексиканское блюдо. Оно состоит из лепешки-тортилья, в которую завернуты различные наполнители; иногда две тортилья используются как основа. Это самый базовый рецепт, который легко приготовить, потому что тако могут быть наполнены практическими любыми видами мяса и/или овощей. Обычно тако едят руками, приправляя пряными или очень острыми красными или зелеными соусами. К ним добавляют любые из специй и заправок, которых в аутентичной мексиканской кухне множество. Тако подают в различных кафе: от роскошных ресторанов до семейных такерия, маленьких харчевен с парой столиков; а есть и знаменитые такерия, где это блюдо могут отведать сразу много посетителей.

На сегодняшний день тако распространились по всему миру как один из видов быстрой еды. Как фаст-фуд, тако легко найти в США или других странах, где проживают большие общины выходцев из Мексики, но что я могу сказать об этих известных сетях ресторанов, которые делают блюда, отдаленно похожие на тако, из жестких тортилья в форме подковы… это даже близко не напоминает то, что в Мексике называют настоящими тако. Иногда такие блюда оказываются чуть ближе к оригинальному рецепту, но самое главное – тортилья никогда не должны быть жесткими! Они могут быть хрустящими, но ни в коем случае не жесткими или рассыпчатыми. Я предлагаю вам познакомиться с известными оригинальными тако, которые вы сможете приготовить и попробовать у себя дома. Ингредиенты для них найти очень легко, но если вы что-то не смогли обнаружить, вы можете заглянуть в отдел латиноамериканских продуктов.




Тако аль пастор
Tacos de Pollo (Chicken)
Tacos de Carnitas
Tacos de Camarones (shrimp)
Beef Tongue Tacos
Tacos de Longaniza Sausage
Tacos de Carne Asada (tacos with steak)
Tacos Fronterizos
Tacos de Alambre
Tacos de Canasta o Sudados
Tacos de Ternera (veal)
Lower California Style Tacos
Ensenada Style Shrimp Tacos
Tacos de Adobada
Huitlacoche Tacos
Tacos with Chicharrón
Tacos Campechanos
Tacos Tuxpeños
Tacos de Cabeza de Res
Chilorio Tacos from Culiacán
Requesón Tacos from Michoacán
Cachetadas from Tampico
Tacos de Bírria
Tacos Gobernador
Surimi Tacos
Caramelized Onions Tacos
Potato and Cheese Tacos
Tacos de Arrachera


mexican recipes
© 2013 MexicanRecipes.me |    Политика конфиденциальности    |     Нажмите на красный чили, чтобы вернуться на главную страницу!